Τὸ Gran Moravia εἶναι ἓνα σκληρό τυρί ποὺ παράγεται στὴν Μοραβία, μια περιοχή της Τσεχικής Δημοκρατίας, ἐξ ὀνόματος τῆς ἐταιρείας γαλακτοκομικῶν προϊόντων Brazzale ἀπὸ τὴν περιοχὴ τῆς Vicenza. Θεωρεῖται μία οἰκονομική εναλλακτική λύση σχετικὰ μὲ τὸ grana padano και parmigiano reggiano, τὰ ὁποία ἔχουν ἐμπνεύσει τὴν κατασκευὴ του. Ως εκ τούτου, ἐπιμένει ὁ κατασκευαστὴς, ἐμπίπτει στὸ εἶδος τοῦ τυροῦ παρμεζάνα.Εἶναι μὲν κοκῶδες τυρὶ στὴν ὑφὴ του ἀλλὰ διαφέρει κατὰ πολὺ στὴν γεύση.Ἐπίσης θὰ πρέπει νὰ ἀναφέρουμε ὃτι κάθε κεφάλι τυροῦ grana padano και parmigiano reggiano ζυγίζει περίπου 25 κιλὰ ἐνῶ τὸ Gran Moravia ζυγίζει περίπου 35 κιλὰ.
Αὐτὰ τὰ λίγα γιὰ τὸ Gran Moravia .Ὁ πόλεμος ξέσπασε στὴν Ἰταλία γιατὶ οἱ ἰταλοὶ παραγωγοὶ τῶν τυριῶν grana padano και parmigiano reggiano δὲν δέχονται τὸ τυρὶ αὐτὸ νὰ μπορεῖ νὰ εἶναι ἰσότιμο μὲ τὰ δικὰ τους γιατὶ δὲν παράγεται σὲ προστατευμένες περιοχὲς.
Στὴν Ἑλλάδα τὸ εἰσάγει ἡ ἐταιρεία Bazaar
ἡ ὁποία ἐπιμένει νὰ τὸ διαφημίζει ὡς τυρὶ Παρμεζάνα.Οὶ Ἓλληνες καταναλωτὲς μὴ γνωρίζοντας τὴν διαφορὰ πέφτουν στὴν παγίδα.
